Vins Puisseguin-saint-émilion Château Branda - Puisseguin-Saint-Émilion - 2001

Le Château Branda 2001, en appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un vin rouge typique du Libournais. Issu principalement de cépages Merlot, complétés par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon, il reflète parfaitement le style des satellites de Saint-Émilion. Le millésime 2001, après une météo contrastée mais équilibrée, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur et une structure élégante. Les méthodes de vinification traditionnelles de la propriété visent à préserver l’expression fruitée du Merlot, tout en apportant une structure tannique fine grâce à un élevage soigné en fûts de chêne, généralement partiellement neufs.

La région de Puisseguin-Saint-Émilion, à l’est de Bordeaux, est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins profondeur et complexité. Ce terroir, typiquement bordelais, favorise un enracinement profond de la vigne et permet d’absorber l’humidité, régulant ainsi la maturité des raisins lors des étés parfois chauds. Le climat océanique tempéré, avec des influences continentales, apporte une belle amplitude de maturité et d’aromatique. L'histoire viticole de cette zone est riche, les premiers vignobles ayant été plantés à l'époque gallo-romaine ; la tradition s'est perpétuée au fil des siècles, faisant de Puisseguin l'une des appellations satellites les plus qualitatives de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce vin à la maturité avancée, choisissez des plats aux saveurs délicates qui valorisent sa structure fondue et ses arômes tertiaires développés. Un magret de canard rôti aux airelles, une épaule d’agneau confite aux herbes ou encore un tournedos Rossini sublimeront la rondeur et les notes évoluées du vin. Sur des spécialités régionales, pensez à une entrecôte bordelaise ou un gratin de cèpes.

Servez le Château Branda 2001 entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour libérer toute la palette aromatique de ce vin arrivé à maturité, avec des tanins désormais souples et une belle harmonie en bouche. Il constituera un excellent compagnon de table pour un repas convivial ou une occasion particulière.