Le Château Lanbersac 2014, issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d’un soupçon de Cabernet Sauvignon. Ce millésime, qui commence à révéler tout son potentiel après quelques années en bouteille, est caractérisé par une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, agrémentés de subtiles notes boisées et épicées dues à l’élevage en fûts de chêne. En bouche, le vin présente une structure harmonieuse, aux tanins souples mais présents, avec une belle longueur finale où l’on retrouve des touches de réglisse et de vanille.
Puisseguin-Saint-Émilion fait partie du Libournais, célèbre pour ses vignobles argilo-calcaires qui confèrent aux vins profondeur et élégance. Le climat y est tempéré, avec des influences océaniques idéales pour la maturation du Merlot, cépage phare de la rive droite bordelaise. Cette sous-région, voisine du mythique Saint-Émilion, bénéficie d’une longue tradition viticole, combinant savoir-faire ancestral et innovations constantes dans la viticulture comme dans la vinification.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui valorisent sa rondeur et sa profondeur. Une belle entrecôte grillée aux échalotes, un magret de canard rôti ou encore un cassoulet aux haricots tarbais sublimeront ses arômes. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté âgé s’accordent parfaitement à sa texture veloutée. En clin d’œil local, testez ce vin avec un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise pour une expérience régionale authentique.
Servez le Château Lanbersac 2014 après un passage en carafe si possible, afin d’aérer ses arômes. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C, pour pleinement savourer la richesse et la complexité de ce Puisseguin-Saint-Émilion à maturité.
