Le Château Lanbersac 2018, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, une satellite reconnue de la prestigieuse région de Saint-Émilion. Composé majoritairement de Merlot, cépage dominant dans la zone, il bénéficie de l’apport de vignes anciennes, sources de concentration et de complexité aromatique. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité, a donné naissance à un vin généreux, présentant une robe profonde et un bouquet où s’entremêlent fruits noirs mûrs, nuances toastées, notes épicées et une pointe légèrement truffée due à l’élevage soigné. La bouche se montre ample, structurée, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur qui promet une belle évolution sur quelques années.
La région du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux, est réputée pour ses terroirs argilo-calcaires qui favorisent l’expression du Merlot. Ce sol particulier offre au vin à la fois puissance et élégance. Le climat océanique tempère les excès et permet une maturité optimale des raisins, tandis que l’histoire du vignoble, riche et séculaire, a forgé une vraie tradition vigneronne empreinte de respect pour la diversité des sols et la personnalité de chaque parcelle.
Pour accompagner le Château Lanbersac Cuvée Vieilles Vignes 2018, privilégiez des mets savoureux capables de valoriser sa structure et sa richesse aromatique. Les plats régionaux comme une entrecôte bordelaise à la sauce échalote, un magret de canard rôti, ou encore un confit de canard sont des choix classiques. Il se mariera également très bien avec un agneau de lait des Pyrénées grillé aux herbes, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, voire un plat de cèpes à la bordelaise pour renforcer ses notes terreuses.
Ce vin s’exprimera pleinement après un passage en carafe d’une heure, surtout dans sa jeunesse, afin d’ouvrir ses arômes. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C pour profiter au mieux de son équilibre entre fraîcheur et maturité. Bu dès aujourd’hui ou conservé en cave quelques années, il accompagnera à merveille vos belles tables conviviales.
