Vins Puisseguin-saint-émilion Château Bard Bel-Air - 2022

Le Château Bard Bel-Air 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, satellite réputé de la prestigieuse Saint-Émilion, situé sur la rive droite de la Dordogne. Principalement élaboré à partir du cépage merlot, parfois complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, ce millésime 2022 promet une belle expression du fruit, caractéristique d’une année jeune et solaire. Le terroir argilo-calcaire de Puisseguin confère au vin une structure soyeuse, une jolie fraîcheur et une capacité de garde intéressante, tandis que la vinification cherche généralement à préserver le fruit et l’élégance de l’ensemble. En magnum, l’évolution sera d’ailleurs plus lente, permettant au vin de gagner en complexité au fil des années.

La région du Libournais, et en particulier Saint-Émilion et ses satellites, est marquée par un climat océanique tempéré, garantissant des maturités optimales sans excès. Les sols argilo-calcaires, riches de leur héritage géologique, favorisent une belle profondeur et une rétention de fraîcheur dans les vins rouges. Puisseguin, commune viticole d’importance, partage avec Saint-Émilion une histoire séculaire jalonnée par la viticulture et bénéficie d’un savoir-faire hérité des générations précédentes. Cette zone, moins médiatisée que ses voisines directes, offre de superbes rapports qualité-prix et des crus qui gagnent à être découverts.

Ce Puisseguin-Saint-Émilion accompagnera parfaitement les viandes rouges rôties telles qu’un carré d’agneau ou un magret de canard, mais aussi des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou encore un confit de canard. Son fruité intense fera également merveille avec des assiettes de charcuterie fine, voire certains fromages à pâte mi-dure légèrement affinés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe, surtout sur un millésime jeune comme 2022, mettra en valeur sa fraîcheur, ses notes de fruits rouges et sa texture souple. Profitez d’un moment convivial autour de ce magnum, idéal pour partager avec famille ou amis.