Vins Puisseguin-saint-émilion La Marzézac - 2017

Le Château La Marzézac 2017, issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, se présente comme un vin rouge typique de la rive droite de Bordeaux. Ce secteur, reconnu pour ses vins structurés et charmeurs, repose sur un assemblage traditionnel où le Merlot domine généralement, offrant souplesse et rondeur, parfois complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon pour apporter structure et fraîcheur. Le millésime 2017, marqué par un printemps difficile puis un été favorable, donne des vins à la fois expressifs, délicats et équilibrés, avec une maturité contenue. La vinification, souvent réalisée en cuves inox ou béton pour préserver la pureté du fruit, précède un élevage modéré en barriques afin d’apporter complexité sans masquer le caractère du terroir.

Le Libournais, et notamment l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, se distingue par ses sols argilo-calcaires, propices à la production de vins élégants et généreux. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région offre des conditions idéales à la maturité du raisin, tout en conférant une belle fraîcheur naturelle aux vins. Forte d’une histoire viticole ancienne — le vignoble ayant été reconnu dès le moyen-âge — Puisseguin-Saint-Émilion perpétue une tradition de vins raffinés, moins médiatisés que Saint-Émilion mais parfaitement représentatifs de l’élégance bordelaise.

En termes d’accords mets-vins, ce type de vin rouge, avec sa structure et ses tanins fondus, se mariera harmonieusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, du magret de canard, des côtelettes d’agneau ou encore des fromages affinés de la région, à l’instar d’un Saint-Nectaire ou d’un Cantal. Il accompagnera également avec subtilité une cuisine de terroir, comme un confit de canard ou des champignons à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe pourrait également lui permettre de mieux s’ouvrir et de libérer tous ses arômes. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement sa finesse, sa structure équilibrée et sa belle expression du terroir de Puisseguin-Saint-Émilion.