Vins Blaye Vignoble Raguenot - L'Attribut des Tourtes - 2016

Avis Viniou

Le Vignoble Raguenot vous présente ici sa Cuvée L'Attribut des Tourtes 2016, un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Blaye, située dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Cette cuvée, d’un caractère sec, puise sa richesse aromatique des cépages typiques de la région. Le millésime 2016, reconnu pour être exceptionnel à Bordeaux, confère à ce vin des tanins soyeux et une structure bien équilibrée. Le terroir de Blaye, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré idéal pour la viticulture, permet de produire des vins généreux et authentiques. Le Vignoble Raguenot, réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire de passion et d’excellence viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le déguster accompagné de plats qui exaltent ses arômes fruités et sa finesse tannique. Un agneau grillé aux herbes de Provence, un canard rôti ou un bœuf bourguignon sont des choix idéaux. Pour une touche régionale, servez-le avec un rôti de porc aux pruneaux, typique du Sud-Ouest, qui fera écho à la profondeur de ce Bordeaux. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux ou un comté, seront aussi d’excellents partenaires.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 16 et 18°C. Un carafage préalable d'une à deux heures permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez votre dégustation en observant la robe intense et rubis du vin. Humez ensuite pour détecter les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez les nuances tanniques et la persistance aromatique. Ce protocole vous garantira une expérience sensorielle optimale.