Avis Viniou
La cuvée L'Attribut des Tourtes du Château Vignobles Raguenot, millésime 2022, est un vin rouge originaire de l'appellation Blaye, dans le vignoble bordelais. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, probablement dominé par le merlot associé au cabernet sauvignon, ce vin arbore une robe pourpre et développe des arômes séduisants de fruits rouges et noirs, tels que la mûre et la cerise, avec des nuances subtiles d'épices et de vanille. Le millésime 2022, présentant des conditions climatiques favorables, a permis aux raisins de mûrir de manière optimale, offrant un bel équilibre et une texture soyeuse en bouche.
La région de Blaye, située sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers doux. Les sols argilo-calcaires et graveleux confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est souvent célébrée pour sa capacité à produire des vins accessibles mais de grande qualité.
Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats qui soulignent sa structure et ses arômes fruités. Un magret de canard rôti, un tournedos de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes seront des compagnons de choix. Par ailleurs, des mets régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou une côte de bœuf grillée seront également en parfaite adéquation. Évitez cependant les plats trop épicés ou excessivement sucrés, qui pourraient masquer la délicatesse du vin.
Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour qu'il exprime toute sa palette aromatique. Une aération préalable, en carafe pendant une demi-heure, pourra aider à réveiller toutes les nuances de ce vin jeune et prometteur.
