Vins Blaye Château Marquis de Vauban - La Cuvée du Roy - 2016

Avis Viniou

Le Château Marquis de Vauban, situé dans l'appellation Blaye du Blayais et du Bourgeais, produit la Cuvée La Cuvée du Roy millésime 2016, un vin rouge raffiné. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, reflète le terroir unique de la région. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré avec des influences continentales offrent un environnement idéal pour la maturation des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles combinées à une approche moderne garantissent un vin structuré, aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le Château Marquis de Vauban jouit d'une réputation prestigieuse et valorise une histoire riche, faisant écho à la tradition et à l’innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l’accompagner de plats riches et savoureux. Un confit de canard ou un magret de canard s'accorderaient parfaitement, tout comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels que le gratin de pommes de terre à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise souligneront également les nuances de ce vin. Équilibrer la richesse du plat avec la structure du vin amplifiera l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée La Cuvée du Roy à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur rubis profond. Au nez, prenez le temps de saisir les arômes de fruits rouges mûrs et les notes épicées. En bouche, laissez le vin révéler sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Décanter le vin une heure avant de le déguster permettra d'en révéler toutes les complexités et d'apprécier son équilibre harmonieux.