Vins Blaye Mangakas - 2022

Avis Viniou

Le Château Mangakas 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye AOC, située sur la rive droite de la Gironde, dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Ce millésime 2022, certifié biologique, révèle l’expression authentique de son terroir. Principalement composé de merlot, souvent complété par du cabernet sauvignon et du malbec, ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais (cerise, fraise, groseille), auxquels s’ajoutent de délicates notes florales et épicées. En bouche, l’attaque est souple, la matière gourmande, portée par des tanins fins et une fraîcheur délicate qui allonge la finale. La vinification respecte les principes de l’agriculture biologique, privilégiant des interventions douces pour préserver la pureté du fruit.

La région du Blayais, située face au Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence régulatrice de l’estuaire de la Gironde. Les sols y sont variés mais dominés par des argiles, des sables et des graves, offrant aux cépages de belles possibilités d’expression et de finesse. Historiquement, les vins de Blaye ont longtemps été appréciés pour leur équilibre et leur générosité. Ces dernières années, le renouveau qualitatif et l’engagement dans l’agriculture biologique ont permis à l’appellation d’atteindre une reconnaissance de plus en plus méritée.

Ce Blaye AOC accompagnera à merveille une cuisine régionale : une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou une lamproie à la bordelaise sublimeront ses tanins soyeux et sa fraîcheur fruitée. Pour des accords plus universels, pensez à une volaille rôtie, un gratin de légumes ou des fromages à pâte tendre comme le brie ou le camembert.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Mangakas 2022 à une température de 16-18°C. Il s’appréciera dès aujourd’hui pour sa gourmandise, mais saura aussi gagner en complexité après quelques années en cave. Une aération préalable en carafe mettra particulièrement en valeur la palette aromatique de ce vin prometteur.