Vins Blaye Château Maison Neuve - Alexia - 2020

Le Château Maison Neuve 2020 Cuvée Alexia est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Blaye AOC, située sur la rive droite de la Gironde dans la région du Blayais et du Bourgeais. Ce millésime 2020 se caractérise par un assemblage traditionnel du Bordelais, généralement dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Malbec ou de Cabernet Franc, offrant ainsi richesse, rondeur et fruité. La vinification, alliant tradition et modernité, vise à exprimer la typicité du terroir local : des sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent au vin une structure élégante, des tanins soyeux et une belle concentration aromatique dominée par des notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise et parfois d’épices douces.

La région viticole du Blayais, trop souvent méconnue face à ses illustres voisines, possède une histoire viticole ancienne et bénéficie d’un climat océanique tempéré. Cette situation géographique privilégiée, entre estuaire et océan, protège les vignobles des extrêmes climatiques et favorise une maturation homogène des raisins. Le terroir, riche et varié, révèle dans les vins une belle matière et une fraîcheur naturelle qui les rendent accessibles, élégants et authentiques.

Ce vin trouve ses plus beaux accords avec des mets de convivialité. Il accompagnera à merveille une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard grillé, une joue de bœuf braisée ou des viandes rouges rôties. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le servir avec un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le Cantal ou le Comté relèveront également son fruité et sa délicatesse.

Afin d’apprécier toutes ses qualités, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin peut se déguster dès maintenant mais saura aussi gagner en complexité avec quelques années de garde.