Vins Blaye Château Berthenon - 2020

Le Château Berthenon 2020 en appellation Blaye est issu du vignoble du Blayais et du Bourgeais, sur la rive droite de la Gironde, une région de Bordeaux encore confidentielle mais riche en découvertes. Ce vin rouge sec, millésime 2020, est généralement élaboré à partir d’un assemblage de merlot, cépage majoritaire dans cette zone, complété souvent par du cabernet sauvignon, du cabernet franc, voire du malbec. La vinification privilégie la douceur et l’expression du fruit, tout en préservant une belle structure tannique propre aux vins de cette région, avec une extraction douce pour assurer équilibre et finesse. Le millésime 2020 se distingue par un été chaud, suivi de quelques pluies bienvenues, donnant des vins colorés, concentrés, avec beaucoup de gourmandise et de vivacité.

Le Blayais et le Bourgeais profitent d’un terroir argilo-calcaire particulièrement favorable à la vigne, et d’un microclimat tempéré par l’estuaire de la Gironde, qui limite les extrêmes climatiques. Ce secteur de Bordeaux possède une histoire viticole remontant à l’Antiquité, avec une tradition de vins fruités, souples et accessibles, capables de bien évoluer quelques années en cave. La sous-région Blaye, souvent dans l’ombre des grandes appellations médocaines, séduit par l’authenticité de ses crus et le rapport qualité-prix de ses vins.

Pour accompagner le Château Berthenon 2020, privilégiez des viandes rouges grillées, une belle côte de bœuf bordelaise, de l’agneau rôti aux herbes, ou encore des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise (avec une sauce au vin rouge et à l’échalote). Côté fromages, un brie affiné ou un Saint-Nectaire offriront un beau contraste avec ses tanins soyeux. Ce vin fera également bonne figure avec des plats de champignons ou un gratin de légumes racines, qui mettront en valeur son fruit rouge mûr et ses notes épicées.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Son fruit généreux et sa structure lui permettront de s’apprécier dès maintenant, mais il offrira aussi un beau potentiel de garde sur cinq à sept ans pour les amateurs de vins plus fondus.