Vins Saint-Émilion Grand Cru Château du Parc - Grand Cru - 2015

Avis Viniou

Fiche Détailée du Vin – Château du Parc 2015, Saint-Émilion Grand Cru

Le Château du Parc 2015, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'excellence du Libournais à Bordeaux. Ce millésime est une cuvée remarquable, mélangeant principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, allié à un climat tempéré, confère à ce vin une structure complexe et une richesse aromatique exceptionnelle. Les techniques de vinification soignées, avec une fermentation en cuves inox suivie d'un élevage en fûts de chêne, renforcent la profondeur et l'élégance du vin. La région de Bordeaux est célèbre pour ses sols variés et son climat doux, idéal pour la viticulture de haute qualité. Le Château du Parc bénéficie d'un héritage riche et d'une réputation de produire des vins raffinés qui respectent les traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des plats riches et savoureux. Un steak de bœuf grillé, un magret de canard aux myrtilles, ou encore un confit de canard seraient des choix parfaits. Les saveurs robustes de ces mets s’harmoniseront merveilleusement avec les tanins veloutés et les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Pour une touche régionale, pensez à un entrecôte à la bordelaise ou à un gratin dauphinois.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Commencez par observer sa robe profonde rubis aux reflets grenat. Appréciez ensuite les arômes complexes qui se dégagent du verre : fruits noirs mûrs, notes boisées et touches épicées. En bouche, goûtez la rondeur du vin, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Laissez ce vin s'ouvrir quelques minutes après l’avoir versé pour profiter pleinement de ses arômes évolutifs. Bonne dégustation!