Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Lartigue - 2014

Avis Viniou

Le Château Grand Lartigue produit un Saint-Émilion Grand Cru rouge, millésime 2014, incarnant l’élégance et la complexité typiques de la région de Bordeaux. Le terroir du Libournais, marqué par ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une profondeur et une richesse uniques. Bien que le cépage précis ne soit pas renseigné, on peut supposer la présence majoritaire de Merlot, typique de l’appellation, complété par du Cabernet Franc. L'année 2014, avec son climat idéal, un printemps humide suivi d'un été sec, a permis une maturation optimale des raisins. Le Château, connu pour ses pratiques traditionnelles, mêle savoir-faire ancestral et innovation, consolidant sa réputation dans la production de vins raffinés.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des accords avec des plats généreux et savoureux. Un cassoulet, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou un magret de canard sauront mettre en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. En termes de cuisine régionale, un plateau de fromages affinés, incluant un Saint-Nectaire ou un Cantal, s'harmoniserait parfaitement avec ce vin. Ces choix culinaires permettront de dévoiler toutes les subtilités aromatiques et la texture veloutée de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à libérer ses arômes complexes et offrir une belle expression en bouche. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet riche en fruits mûrs et notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa longueur persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toutes les facettes de ce vin remarquable.