Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lagrange De Lescure - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange De Lescure 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge phare de la région du Libournais à Bordeaux, renommé pour ses assemblages dominés par le Merlot et complétés par du Cabernet Franc. Ce millésime 2018 est le fruit d'une année exceptionnelle, offrant un vin à la fois puissant et élégant, typiquement marqué par des arômes de fruits noirs et de subtiles notes boisées issues d'une vinification soignée. Le terroir de Saint-Émilion se compose de sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, conférant au vin une profondeur et une complexité remarquables. Le château, avec son histoire riche et sa réputation établie, continue de préserver la tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises noires ou un rôti de boeuf aux herbes. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie truffé, sublimeront ses arômes. Les spécialités régionales, telles qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, créeraient également un accord parfait, mettant en valeur la richesse et la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru entre 16 et 18°C. Carafez-le une à deux heures avant de le servir pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, presque grenat, puis respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins souples et sa finale persistante. Une telle approche vous permettra d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce vin.