Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château CHEVAL BLANC 2019 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
1er Grand Cru Classé A
Château Cheval Blanc
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification 1er Grand Cru Classé A
Château / Domaine CHEVAL BLANC
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 650 €

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Avis Viniou

Le Château Cheval Blanc 2019, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé A, est un vin rouge sec de renommée mondiale. Situé dans la région viticole prestigieuse du Libournais à Bordeaux, ce domaine emblématique se distingue par un terroir exceptionnel qui combine des sols argilo-calcaires et de graves, favorisant un équilibre rare entre fraîcheur et concentration. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa structure élégante, sa complexité aromatique mêlant fruits noirs, épices et notes florales. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, Cheval Blanc est réputé pour utiliser principalement du Merlot et du Cabernet Franc, y apportant profondeur et finesse. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, influençant le style équilibré et harmonieux des vins, et le Château Cheval Blanc, avec son histoire riche remontant au 19ème siècle, est souvent considéré comme l'un des fleurons de la viticulture française.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats de viande rouges délicatement préparés, comme un carré d'agneau rôti ou un filet de bœuf aux cèpes. Les textures fondantes et les saveurs prononcées de ces mets sublimeront les nuances complexes du vin. Des plats régionaux tels que le canard aux pruneaux ou un gratin de cèpes à la bordelaise peuvent également créer une harmonie parfaite, renforçant les connexions culturelles et culinaires de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, admirez les larmes qui glissent le long du verre, puis prenez le temps de sentir ses arômes envoûtants. En bouche, laissez-vous porter par sa structure veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante et harmonieuse. Cette approche en trois temps révélera toute la richesse et la subtilité de ce Grand Cru Classé.

Autre millésime

Jeunesse
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Indéterminé
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