Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Franc Patarabet - Les Menuts Vieilles Vignes - 2012

Avis Viniou

Le Château Franc Patarabet, basé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, nous propose ici sa cuvée Les Menuts Vieilles Vignes 2012. Ce vin rouge, typique de la région de Le Libournais à Bordeaux, se distingue par un équilibre entre puissance et élégance, grâce à un assemblage savamment élaboré des cépages dominants de la région, principalement le Merlot. Le millésime 2012 offre une belle maturité avec des tanins assouplis, résultat d'un terroir argilo-calcaire unique et d'une vinification soignée. La région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, assurant des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Franc Patarabet, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des plats tels qu'une entrecôte grillée ou un magret de canard aux figues, qui s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Des plats régionaux comme le confit de canard aux pommes de terre sarladaises amèneront également une harmonie délicieuse mettant en valeur les caractéristiques distinctives du vin.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi à une température de 17-18°C. Il est idéal de le carafer une à deux heures avant service afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis découvrez le bouquet complexe en le sentant, mélangeant fruits rouges mûrs et épices douces. En bouche, savourez sa structure ample et l'élégance de ses tanins fondus.