Avis Viniou
Le Clos Dubreuil 2020, Cuvée Anna, est un vin rouge provenant du prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin se situe dans la région renommée du Libournais, à Bordeaux. Composé principalement de merlot, avec une possibilité de compléments en cabernet franc, ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui respecte le caractère délicat et fruité du cépage. Le millésime 2020 se distingue par sa rondeur et sa complexité aromatique, typique des grands crus de la région.
La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, est un joyau du patrimoine viticole français. Le climat de la région est océanique tempéré, ce qui permet une maturation harmonieuse des raisins grâce à des étés chauds et des hivers doux. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion confèrent aux vins une structure tannique fine et une fraîcheur remarquablement persistante. L'histoire de cette appellation se distingue par son engagement envers la qualité et la tradition viticole, produisant des vins d'une élégance rare.
Pour sublimer le Clos Dubreuil 2020, des accords mets-vins raffinés peuvent être envisagés. Il s'accordera parfaitement avec des plats à base de viande rouge comme un magret de canard, une entrecôte grillée ou un bœuf bourguignon. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac rôti ou un confit de canard gascon révéleront la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte molle comme le brie ou le camembert offriront également une alliance savoureuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa profondeur. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et vous offrir une expérience sensorielle exquise.
