Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Cadet-Pontet - 1978 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Grand Cru

Château Cadet-Pontet

1978

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1978
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Cadet-Pontet
Degré d'alcool	13 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89,00 €

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Avis Viniou

Le Château Cadet-Pontet 1978 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin d'une grande élégance provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin rouge est un assemblage classique des cépages dominants de la rive droite, bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas fournis. Habituellement, les Merlots sont fortement présents, souvent complétés par du Cabernet Franc, apportant fruit, rondeur et structure. Le millésime 1978 a été marqué par des conditions climatiques capricieuses, mais a finalement donné des vins expressifs avec une belle structure tannique et une capacité de garde impressionnante.

La région de Saint-Émilion est célèbre pour son sol riche en argiles et calcaires, qui confère aux vins une profondeur et une complexité exceptionnelles. Le climat océanique tempéré de Saint-Émilion est influencé par la proximité de l'Atlantique, offrant une excellente maturité aux raisins. L'histoire viticole de Saint-Émilion est ancrée dans la tradition et le savoir-faire, avec des classements prestigieux et une reconnaissance mondiale.

Pour sublimer ce vin rouge, il est idéal de l'accompagner de plats raffinés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un tournedos Rossini seront des accords sublimes. Les plats régionaux tels que l'entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises, feront également merveille avec ce grand cru, apportant une harmonie parfaite entre la richesse du plat et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Cadet-Pontet 1978, servez-le à une température d'environ 17-18°C. Veillez à le décanter avec précaution, car son âge avancé pourrait avoir produit un dépôt. Cette aération permettra au vin de libérer tout son bouquet aromatique et révélera des notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et des nuances tertiaires de sous-bois et de cuir qui enchanteront le dégustateur.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Cadet-Pontet 2019

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Château Cadet-Pontet

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Cadet-Pontet

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Cadet-Pontet

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Cadet-Pontet

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