Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Haut Boutisse |
Cuvée | Origine |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,50 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Château Haut Boutisse 2021, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge qui provient de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, Bordeaux. Ce vin présente un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, bien que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon puissent également entrer dans sa composition. Le millésime 2021 a été une année avec des conditions climatiques variables, marquées par un gel printanier qui a impacté les rendements, suivi d'un été pluvieux. Cependant, grâce à un savoir-faire exceptionnel et à une rigoureuse sélection des grains, ce vin se révèle à la fois riche et élégant, avec des caractéristiques tanniques équilibrées et des arômes de fruits noirs, comme la prune et le cassis, accompagnés de notes épicées et d'une touche de chêne.
La région viticole de Bordeaux, et plus précisément l'appellation Saint-Émilion, est reconnue pour ses terroirs variés composés de sol argilo-calcaire sur lesquels les vignes s'épanouissent pleinement. Saint-Émilion est non seulement réputé pour ses vins, mais aussi pour son riche patrimoine historique, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine. Le climat atlantique de la région, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, favorise le développement des cépages emblématiques de Bordeaux.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, on peut l'accompagner de mets qui se marieront parfaitement avec ses arômes et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou encore un plateau de fromages affinés tels que le Brie de Meaux seraient des choix idéaux. Pour rester dans la tradition régionale, une lamproie à la bordelaise serait également un accord délicieux.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster afin de laisser s'épanouir tous ses arômes.
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