Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Rol - Cuvée Lucie - 2015

Avis Viniou

Le Château Rol Cuvée Lucie 2015 est un vin rouge d'exception en provenance de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, caractérisée par des conditions climatiques idéales pendant la saison de croissance. Composé principalement de cépages emblématiques comme le Merlot, majoritaire, et le Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa structure élégante, sa complexité aromatique et ses tannins soyeux. Le terroir de Saint-Émilion, riche en argiles et en calcaire, contribue à la finesse et à la profondeur du vin, permettant un vieillissement harmonieux en cave.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais où se situe Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et les hivers relativement doux, avec une pluviométrie bien répartie au fil de l'année. Ce climat favorise la maturation lente et complète des raisins, essentielle à l'élaboration de vins raffinés et équilibrés. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l'époque romaine, et sa renommée n'a cessé de croître, en partie grâce à la richesse de ses sols et au savoir-faire de ses vignerons.

Pour apprécier pleinement le Château Rol Cuvée Lucie 2015, il est recommandé de le marier avec des mets qui sauront sublimer sa complexité. Pensez à un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou un boeuf bourguignon. Les fromages affinés, tels qu'un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, seront également de très bons compagnons. Servez ce vin à une température de 17-18°C pour qu’il révèle toute la richesse de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation afin de libérer tout son potentiel.