Vins Saint-Émilion Grand Cru Trottevieille - 2022

Avis Viniou

Le Château Trottevieille 2022 est un vin rouge remarquable provenant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est élaboré essentiellement à partir des cépages emblématiques de cette région, avec une forte probabilité de Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 est cristallisé d'un climat bordelais typique, avec une parfaite alternance entre chaleur et pluies, permettant aux raisins de bénéficier d'une maturité optimale et d'un potentiel de garde significatif. Le terroir de Saint-Émilion est caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses pentes bien drainées, qui confèrent aux vins une structure élégante et une complexité aromatique.

La région de Bordeaux, et notamment Saint-Émilion, jouit d'une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, où les traditions se mêlent aux innovations pour produire des vins d'une grande renommée internationale. Son climat océanique tempéré offre des conditions idéales pour la viticulture, avec une influence maritime qui adoucit les hivers et tempère les étés.

Pour accompagner ce Château Trottevieille 2022, pensez à des mets qui sauront valoriser sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise mettront en valeur ses tannins soyeux et ses notes fruitées. Les plats à base de truffes ou de cèpes, typiques de la région, se marient également à merveille avec ce vin grâce à leur richesse aromatique semblable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'apprécier toute la subtilité et la profondeur que ce millésime a à offrir.