Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lagranne - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagranne 2018, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, incarne toute la finesse et l’élégance de la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec, issu d’un millésime particulièrement solaire, se compose traditionnellement d’un assemblage dominé par le Merlot, cépage roi du secteur, accompagné de Cabernet Franc et, parfois, d’un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, réputé pour ses sols argilo-calcaires et sablonneux, confère au vin une belle structure, une richesse aromatique et une capacité de garde certaine. Les vinifications réalisées au Château Lagranne mettent en valeur la pureté du fruit, une extraction maîtrisée et souvent un élevage en fûts de chêne qui apporte des notes subtiles de vanille et d’épices.

La région de Saint-Émilion est l’un des joyaux du vignoble bordelais, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Bercée par un climat océanique tempéré, elle bénéficie d’une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine. Les variations de sols, du plateau calcaire aux coteaux argileux, permettent une expression complexe des cépages et une grande diversité de styles. Saint-Émilion est connu pour ses vins charnus, ronds et élégants, portés par une structure tannique fine et une belle fraîcheur en bouche.

Ce Saint-Émilion Grand Cru 2018 sera le compagnon idéal d’une côte de bœuf grillée, d’un magret de canard rôti ou d’un gigot d’agneau aux herbes. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également son accord avec une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes. Pour une note fromagère, il se mariera avec un Saint-Nectaire affiné ou un Comté fruité.

Pour une dégustation optimale, ouvrez le flacon quelques heures à l’avance ou passez-le en carafe, afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement. La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C, afin de révéler toute la complexité aromatique et la souplesse de ce beau millésime.