Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Lartigue - Saint-Émilion Grand Cru - 2014

Le Château Grand Lartigue 2014, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, est une belle expression de la rive droite bordelaise. Principalement issu d’un assemblage dominé par le merlot, complété de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon, il révèle tout le charme de son terroir. Ce millésime 2014 s’illustre par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, relevés de notes épicées et d’une délicate touche boisée apportée par l’élevage en barrique. En bouche, le vin est structuré, avec des tanins élégants et une bonne fraîcheur, traduisant la belle réussite du millésime, marqué par sa finesse et son équilibre.

Saint-Émilion est l’un des vignobles les plus prestigieux du Bordelais, situé sur la rive droite de la Dordogne. Le climat y est tempéré océanique, offrant des hivers doux et des étés modérés, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont variés, alternant entre argiles, calcaires et sables, permettant de produire des vins complexes et profonds. Le village de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, possède une histoire viticole millénaire qui se retrouve dans la qualité et la réputation de ses grands crus.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un canard aux champignons ou une pièce de bœuf sauce bordelaise. Les plats locaux comme l’agneau de Pauillac, accompagné de pommes de terre sarladaises, s’accorderont parfaitement avec sa structure et sa fraîcheur. Les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal révèlent également de jolies harmonies.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement et d’apprécier toute la profondeur de ce grand cru de la rive droite.