Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Barry - La Grande Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Château Barry Cuvée La Grande Réserve 2020 est un vin rouge issu de l’illustre appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse sous-région du Libournais, à Bordeaux. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, dominé très probablement par le merlot, complété par le cabernet franc et possiblement une touche de cabernet sauvignon, ce vin incarne la tradition bordelaise de finesse et de complexité. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité des raisins, gage d’une richesse aromatique. La vinification, soigneusement maîtrisée, mêle extraction douce et élevage en barriques, souvent partiellement neuves, pour apporter de la structure sans masquer l’expression du fruit.

Saint-Émilion est l’un des joyaux historiques du vignoble bordelais. Ses sols argilo-calcaires, parfois sableux, favorisent la profondeur et l’élégance des vins, tandis que le climat océanique tempère les excès et permet une maturation lente et optimale des baies. Ce terroir, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, a forgé la réputation de vins souples, soyeux, aux tanins fondus et à la palette aromatique allant de la cerise noire aux notes truffées, en passant par la prune et le cuir. La longue histoire de la région se retrouve dans chaque bouteille, alliant tradition viticole et savoir-faire séculaire.

Ce Saint-Émilion Grand Cru se prête à de nombreux accords gourmands. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, des cailles aux raisins ou encore un confit d’agneau aux herbes. On peut également l’envisager autour d’un plateau de fromages affinés, en particulier le Saint-Nectaire ou le Comté bien affiné. Les plats mijotés de la région, comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes poêlés, mettront admirablement en valeur sa rondeur et sa profondeur.

Pour apprécier pleinement votre Château Barry Cuvée La Grande Réserve 2020, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes et de révéler toute la subtilité de sa structure.