Vins Saint-Émilion Grand Cru La Fleur Marie - Saint-Émilion Grand Cru - 2010

Avis Viniou

Le Château La Fleur Marie 2010, un Saint-Émilion Grand Cru, se distingue par son élégance typique de la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge est issu de cépages majoritairement Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc, ce qui lui confère des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et boisées dues à un élevage en fût de chêne. 2010 est un millésime exceptionnel à Bordeaux, réputé pour sa concentration et son potentiel de garde remarquable. La région de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique modéré, permet d'atteindre une maturité optimale. Le Château La Fleur Marie, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des viandes grillées comme un carré d'agneau ou un magret de canard, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec la richesse du vin. Les plats en sauce tels que le bœuf bourguignon ou le coq au vin font ressortir la complexité aromatique de ce vin. Pour un accord plus local, un plat de cèpes à la bordelaise ou un confit de canard accompagneraient merveilleusement bien ce vin, mettant en valeur son caractère fruité et sa structure tannique.

Lors de la dégustation de ce millésime 2010, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer ses arômes. Commencez par examiner la robe profonde aux reflets grenat, puis découvrez ses arômes envoûtants en le sentant, avant de le goûter pour apprécier sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Ce vin, grâce à sa complexité et son équilibre, promet une expérience de dégustation mémorable.