| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Château Troplong Mondot |
| Cuvée | Mondot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 41,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2022
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Maturité
2023 - 2028
|
Apogée
2029 - 2038
|
Déclin
2039 - 2048+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 85 % |
| Cabernet Sauvignon | 13 % |
| Cabernet Franc | 2 % |
Le ChĂąteau Troplong Mondot 2019, en appellation Saint-Ămilion Grand Cru, prĂ©sente lâune des plus belles expressions du Libournais. Ce vin rouge, issu principalement de Merlot complĂ©tĂ© par une pointe de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, incarne lâĂ©lĂ©gance classique du millĂ©sime 2019. Cette annĂ©e a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune mĂ©tĂ©o clĂ©mente, avec un Ă©tĂ© chaud et sec, offrant ainsi des raisins parfaitement mĂ»rs et des tanins soyeux. Les vignes sâĂ©panouissent sur un terroir argilo-calcaire, Ă flanc de coteau, qui favorise une belle concentration aromatique et une fraĂźcheur remarquable. La vinification, prĂ©cise et respectueuse, fait la part belle au fruit tout en assurant une extraction minutieuse, confĂ©rant au vin profondeur, Ă©quilibre et une grande longueur en bouche.
La rĂ©gion de Saint-Ămilion, sur la rive droite de la Dordogne, est lâun des joyaux du vignoble bordelais. Le climat tempĂ©rĂ© ocĂ©anique, adouci par la proximitĂ© des cours dâeau, et la diversitĂ© de ses sols â mĂȘlant argile, calcaire et sable â rendent cette zone particuliĂšrement propice au Merlot, cĂ©page roi de la rĂ©gion. Lâhistoire viticole y est riche et ancienne, les moines bĂ©nĂ©dictins ayant dĂ©veloppĂ© ce vignoble dĂšs le Moyen Ăge. Aujourdâhui, Saint-Ămilion est reconnu Ă lâĂ©chelle mondiale, notamment grĂące Ă ses Grands Crus prestigieux comme Troplong Mondot.
Pour sublimer un Saint-Ămilion Grand Cru tel que ce 2019, privilĂ©giez des plats de viande rouge, comme un filet de bĆuf en croĂ»te ou une cĂŽte de veau rĂŽtie, qui sâaccorderont magnifiquement avec la structure du vin. Des plats rĂ©gionaux, tels quâun magret de canard aux cĂšpes ou une entrecĂŽte bordelaise, sont des choix judicieux. Pour les amateurs de fromages, optez pour des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme le ComtĂ© ou le Cantal.
Il est conseillĂ© de dĂ©guster ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique. Ce 2019 dispose dâun potentiel de garde apprĂ©ciable, mais sâexprime dĂ©jĂ avec Ă©lĂ©gance et gĂ©nĂ©rositĂ©.
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