| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Château Auguste Jean Voisin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 15,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 75 % |
| Cabernet Franc | 20 % |
| Cabernet Sauvignon | 5 % |
Le ChĂąteau Auguste Jean Voisin 2021 incarne lâĂ©lĂ©gance et la tradition du Saint-Ămilion Grand Cru. Ce vin rouge est typique de son appellation, Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage dominĂ© par le Merlot, accompagnĂ© gĂ©nĂ©ralement de Cabernet Franc voire dâune touche de Cabernet Sauvignon, tous cultivĂ©s sur des sols composĂ©s principalement dâargiles, de calcaires et de graves, confĂ©rant Ă ce millĂ©sime un bel Ă©quilibre entre puissance et finesse. LâannĂ©e 2021 a Ă©tĂ© marquĂ©e par des conditions climatiques fraĂźches et humides, parfois dĂ©licates pour la maturation, mais ayant offert des vins raffinĂ©s, sur la fraĂźcheur, Ă la structure modĂ©rĂ©e et dotĂ©s dâune belle expression fruitĂ©e. La vinification, rĂ©alisĂ©e avec soin, met en avant le fruit tout en respectant la trame tannique Ă©lĂ©gante qui caractĂ©rise les grands crus de Saint-Ămilion.
La rĂ©gion viticole de Saint-Ămilion, sur la rive droite de la Dordogne, jouit dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, favorable Ă la culture du Merlot qui trouve ici son terroir de prĂ©dilection. Le vignoble, classĂ© au patrimoine mondial de lâUNESCO, possĂšde une mosaĂŻque de sols variĂ©s : plateaux calcaires, coteaux argilo-calcaires et graves en bordure de plaine. Cette diversitĂ© permet dâĂ©laborer des vins dâune richesse aromatique et dâune profondeur remarquables. Lâhistoire du vignoble remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, et Saint-Ămilion bĂ©nĂ©ficie dâune tradition viticole deux fois millĂ©naire qui façonne encore aujourdâhui la rĂ©putation de ses grands crus.
Ce vin de caractĂšre accompagnera parfaitement une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un magret de canard ou encore un pigeon rĂŽti. Pour mettre en valeur le terroir, son mariage avec une lamproie Ă la bordelaise, spĂ©cialitĂ© rĂ©gionale, ou un plateau de fromages affinĂ©s comme le Saint-Nectaire ou le ComtĂ© vieux se rĂ©vĂ©lera des plus harmonieux. Sa structure et sa fraĂźcheur fruitĂ©e lui permettent aussi dâaccompagner des plats mijotĂ©s, comme un civet de lapin ou une daube de bĆuf.
Pour la pleine expression de ses arĂŽmes, le ChĂąteau Auguste Jean Voisin 2021 sâouvrira idĂ©alement entre 16 et 18°C, aprĂšs une aĂ©ration dâune heure en carafe. Ce vin promet dâĂ©voluer favorablement sur plusieurs annĂ©es, mais vous pourrez dĂ©jĂ apprĂ©cier aujourdâhui sa vivacitĂ©, ses notes de fruits rouges et noirs, et sa belle allonge en bouche.
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