Le Château Brannus 2022, classé Saint-Émilion Grand Cru, incarne l’excellence du terroir du Libournais dans sa plus belle expression. Ce vin rouge assemble traditionnellement les cépages Merlot, dominant dans cette région, accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par la chaleur et la sécheresse mais tempéré par des orages salvateurs en fin de saison, a permis une maturité optimale des baies, offrant ainsi des vins à la fois concentrés, fruités et dotés de tanins élégants. La vinification dans cette appellation met souvent l’accent sur une extraction douce pour préserver la finesse aromatique et la texture soyeuse, suivie d’un élevage en barriques de chêne, visant à affiner la structure et ajouter des notes boisées discrètes.
Saint-Émilion, et par extension le Libournais, bénéficie d’un microclimat exceptionnel, protégé par la rivière Dordogne et caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux. Ce terroir, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputé pour sa capacité à produire des vins de grande garde, équilibrés entre puissance et élégance. L’histoire pluriséculaire de la région, ornée de châteaux médiévaux et d’églises souterraines, a forgé la réputation d’excellence des grands crus classés, dont Brannus fait partie.
Ce Brannus 2022 accompagnera à merveille les mets raffinés, qu’il s’agisse d’une pièce de bœuf grillée, d’un magret de canard aux figues, ou encore d’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé seront aussi de délicieux partenaires. Pour une note régionale, mariez-le à une entrecôte à la bordelaise ou à une lamproie à la Saint-Émilionnaise.
Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa structure, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération d’environ une heure en carafe si le vin est encore dans sa jeunesse. Ce Saint-Émilion Grand Cru a également un bon potentiel de garde, alors n’hésitez pas à en oublier quelques bouteilles en cave pour les années à venir.
