Vins Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamazelle Figeac - Vignobles d'Dourthe - 2018

Le Grand Barrail Lamazelle Figeac 2018, Saint-Émilion Grand Cru, est une cuvée emblématique de la rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec exprime le style traditionnel de son appellation, généralement construit autour de l'assemblage typique du Libournais, où le Merlot règne en maître, souvent complété par des proportions variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, avec une maturation optimale des raisins, propice à l’élaboration de vins à la fois puissants, structurés et élégants. Issu de terroirs argilo-calcaires réputés autour de Saint-Émilion, ce vin offre une belle profondeur aromatique, mêlant des notes de fruits noirs mûrs, de touches toastées et épicées évoquant l’élevage sous bois, ainsi qu’une trame tannique raffinée qui augure un bon potentiel de garde.

La région viticole de Saint-Émilion est l'un des hauts lieux du Bordelais, où le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses automnes doux, favorise la lente maturation du raisin et garantit une belle expression du fruit. Les sols variés, majoritairement argilo-calcaires ou sablo-graveleux, confèrent aux vins une finesse et une fraîcheur caractéristiques, renforcées par une histoire viticole riche qui remonte à l’époque romaine. Ce patrimoine, reconnu à l’échelle mondiale, se retrouve dans la diversité et la complexité des vins produits sous l’appellation Grand Cru.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés et savoureux comme un magret de canard rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore une pièce de bœuf grillée. Les plats régionaux, tels qu’une entrecôte bordelaise aux sarments ou un confit de canard, sauront également sublimer la structure et le fruité du vin. À la fin du repas, un plateau de fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté, Ossau-Iraty) formera un accord élégant.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin de permettre au vin de s’épanouir. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, dans de grands verres qui favoriseront l’expression des arômes. Ce 2018 peut déjà offrir beaucoup de plaisir aujourd’hui, mais il saura également se bonifier quelques années en cave.