Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Croix Meunier - Cuvée Grégoire Meunier - 2018

Château La Croix Meunier 2018, issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, incarne l’élégance et la richesse des grands vins de la rive droite de Bordeaux. La cuvée Grégoire Meunier, élaborée dans le respect de la tradition, tire son style de la sélection rigoureuse des parcelles et d’un élevage soigné, permettant de révéler toute la personnalité du terroir. Le vin rouge présente une robe profonde, typique des Saint-Émilion, et dévoile au nez des arômes raffinés de fruits mûrs, de prune, de cerise noire, accompagnés de subtiles notes épicées et boisées apportées par un passage en barrique. En bouche, on découvre une structure élégante, des tanins doux mais présents, ainsi qu’une belle persistance aromatique.

Saint-Émilion, situé sur la région du Libournais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires mêlés à des graves, confère aux vins une profondeur et une finesse caractéristiques. Cette appellation, riche d’une longue histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine, est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et reconnue pour la complexité et la longévité de ses crus.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des mets de caractère. Il accompagnera à merveille une viande rouge grillée ou rôtie, un filet de bœuf aux cèpes, des magrets de canard ou encore un confit. Un agneau de Pauillac rôti ou une entrecôte à la bordelaise mettront également en valeur sa structure et ses arômes. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez également le savourer avec un fromage affiné tel qu’un Saint-Nectaire fermier ou un Cantal vieux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le carafer une heure avant service afin qu’il révèle tout son potentiel aromatique. Servez-le à une température de 16 à 18°C. Ce vin pourra évoluer favorablement en cave sur plusieurs années, mais il se montre déjà très séduisant par sa rondeur et sa générosité.