Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Cadenette - 2010

Avis Viniou

Le vin Château Cadenette 2010, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est une véritable expression du terroir prestigieux du Libournais à Bordeaux. Ce millésime se caractérise souvent par un assemblage dominé par le Merlot, parfois complété par du Cabernet Franc, offrant un vin puissant et élégant avec une belle longueur en bouche. Le sol argilo-calcaire de la région confère au vin une structure et une complexité aromatique remarquables, tandis que la vinification minutieuse en cuves et en barriques de chêne affine ses tanins. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et ses étés chauds, qui contribuent à la pleine maturation des raisins, remplissant ce vin de saveurs riches et nuancées. Château Cadenette bénéficie d'une histoire riche avec une réputation bien méritée pour produire des vins représentatifs et excitants de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes souligneront également ses arômes terreux et épicés. Pensez également à des plats de la région bordelaise, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui s'harmoniseront parfaitement avec la profondeur et la complexité de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer le vin et développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rouge profonde aux reflets grenat. En nez, cherchez ses notes de fruits noirs, de sous-bois ou de cuir. Enfin, en bouche, appréciez sa structure veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante, qui révèlent toute l'élégance de ce millésime bordelais.