Vins Saint-Estèphe Château La Commanderie - 2019

Avis Viniou

Le Château La Commanderie 2019, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Cette appellation est réputée pour ses vins charpentés et robustes, souvent élaborés principalement à partir du cépage Cabernet Sauvignon, associé au Merlot pour l'équilibre. Le millésime 2019 est marqué par sa structure impressionnante et sa riche complexité aromatique, reflet d'un terroir unique composé de graves et d'argile, et d'un climat tempéré maritime. Château La Commanderie, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, s'efforce d'extraire le meilleur de chaque vendange, offrant ainsi des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats aux saveurs intenses : un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard, ou encore un bœuf Wellington. Des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise marient admirablement la richesse aromatique et les tanins structurés de ce vin, créant une harmonie culinaire inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Commanderie 2019 à une température de 16-18°C après un temps de carafage d'environ une heure. En observant la robe, notez sa couleur rubis intense. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, le vin révèle sa puissance et sa complexité, avec des tanins soyeux et une longue finale, offrant une expérience sensorielle complète.