Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1998 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Pez |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45 € |
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Jeunesse
1998 - 2007
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Maturité
2008 - 2013
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Apogée
2014 - 2024
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Déclin
2025 - 2030+
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Le Château Pez 1998 est un vin rouge produit dans le prestigieux terroir de Saint-Estèphe, une appellation située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est un bel exemple de l'art de l'assemblage bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui exprime la richesse et l'élégance propres à cette région. Le millésime 1998 est reconnu pour sa vivacité et son potentiel de garde. Saint-Estèphe est connue pour ses sols à dominante argilo-calcaire et son climat maritime, qui confèrent aux vins puissance et structure tannique. Le Château de Pez est un domaine historique, fondé au XVe siècle, réputé pour produire des vins qui marient tradition et savoir-faire.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, envisagez de le servir avec des plats qui sublimeront son caractère robuste. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard seront parfaits pour accompagner les tanins veloutés et les arômes de fruits noirs. Les plats à base de champignons ou de truffe, tels qu'un risotto crémeux, créeront une harmonie gustative raffinée. Pour un accord régional, optez pour une daube de bœuf à la bordelaise, qui rappellera les racines de ce vin d'exception.
Pour profiter au maximum de votre Château Pez 1998, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après l'avoir laissé s'aérer en carafe pendant une à deux heures. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, puis humez-le pour en percevoir les notes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre subtil entre puissance et finesse, ainsi que sa finale persistante qui invite à la méditation.
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