Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Château / Domaine | Les Hauts de Gadet |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Château Les Hauts de Gadet 2021 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la célèbre région du Médoc, à Bordeaux. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins puissants et tanniques, souvent produits à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, qui apporte structure et longévité, et le Merlot, qui offre rondeur et fruité. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variables, avec un printemps frais et humide suivi d'un été plus chaud, ce qui a exigé beaucoup d'attention de la part des vignerons pour assurer une bonne maturité des raisins. Sans mentions spécifiques sur le type d'assemblage ou les particularités de vinification, on peut imaginer un vin qui reflète bien le style classique de Saint-Estèphe.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins, issus d'une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, permet une croissance optimale de la vigne. Les sols graves de cette région favorisent le drainage et la concentration aromatique des vins.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux qui se marient bien avec le profil tannique du Saint-Estèphe. Un magret de canard, un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits. Plus près de la région, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise compléteraient à merveille ce vin de caractère.
Lors de la dégustation, servez ce Saint-Estèphe à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le servir, afin de laisser ses arômes complexes s'épanouir. Vous découvrirez alors un vin aux notes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, avec une structure tannique affirmée qui promet un beau potentiel de garde.
Autre millésime
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Bordeaux Saint-Estèphe Château Les Hauts de Gadet 2021