Vins Saint-Estèphe Marcelis - Château Tour Blanquet - 2020

Avis Viniou

Le Château Marcelis, Cuvée Château Tour Blanquet 2020, est un Saint-Estèphe typique de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage classique médocain, généralement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, bien que les proportions exactes ne soient pas précisées dans les informations fournies. Le millésime 2020 est reconnu pour sa richesse et sa concentration, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et une pluviométrie équilibrée pendant la saison de croissance. Le terroir de Saint-Estèphe est caractérisé par ses sols graveleux et argileux, qui offrent une bonne rétention d'eau, permettant ainsi aux vignes de s'épanouir même durant les périodes sèches.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est célèbre pour ses vins rouges structurés et élégants. Saint-Estèphe, se distinguant par ses vins robustes avec une excellente capacité de vieillissement, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les influences de l'Atlantique modèrent les températures, ce qui est idéal pour la maturation lente et régulière des cépages bordelais.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe 2020, il est recommandé de l'accompagner de mets qui sauront sublimer la structure et la complexité du vin. Les viandes rouges, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti, sont des choix parfaits. De même, le fromage à pâte dure, comme un Comté affiné, renforcera les tanins et les arômes du vin. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour un confit de canard, typique du sud-ouest de la France.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Afin de permettre une bonne aération et une libération optimale des arômes, il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant la dégustation. Cela permettra d’apprécier toute la complexité et la profondeur de ses saveurs.