Vins Saint-Estèphe Château Tour de Marbuzet - Saint-Estèphe - 2018

Avis Viniou

Le Château Tour de Marbuzet 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. La cuvée Cuvée Saint-Estèphe, probablement un assemblage classique des cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être le Cabernet Franc ou le Petit Verdot, se caractérise par sa richesse et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo clémente après un début d'année difficile, offrant ainsi des raisins d'une maturité exceptionnelle qui se traduisent dans le vin par une belle concentration aromatique.

Saint-Estèphe est située dans le nord du Médoc. La région est connue pour ses sols gravelo-sableux et argileux qui contribuent à la structure tannique et à la longévité des vins. Ce secteur de Bordeaux jouit d'un climat océanique modéré, tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui permet une bonne régulation des températures durant la saison de croissance. Historiquement, Saint-Estèphe a toujours été réputée pour produire des vins puissants et robustes qui vieillissent magnifiquement.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins appropriés pourraient inclure des plats de viande rouge tels qu'un carré d'agneau rôti, un bœuf braisé ou un magret de canard, qui feront écho à la structure tannique et au profil aromatique du vin. Les plats fromagers comme un brie de Meaux affiné ou un camembert à point pourraient également très bien s'associer.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Saint-Estèphe à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter environ une heure avant pour libérer toute la complexité de ses arômes. En le dégustant dans de bonnes conditions, vous en apprécierez pleinement les notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de tabac, le tout soutenu par de beaux tanins raffinés.