Vins Saint-Estèphe Haut Marbuzet St Estephe - 2018

Avis Viniou

Le Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, l'une des régions viticoles les plus renommées de Bordeaux. Ce vin est souvent élaboré avec un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que l'étiquette ne précise pas le détail des cépages. Le millésime 2018 est connu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des vendanges sous un temps idéal, ce qui a permis de produire des vins concentrés et équilibrés. Le terroir de Saint-Estèphe, aux sols de graves et d'argile, confère aux vins une structure tannique affirmée et une belle capacité de garde.

La région de Saint-Estèphe, au nord de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturité optimale des raisins. L'argile, abondante dans le sol, retient l'humidité, ce qui aide les vignes à résister aux sécheresses estivales. Saint-Estèphe est l'appellation la plus au nord du Médoc, ce qui lui confère un profil un peu plus robuste que ses voisines, Pleine d'histoire, la région a contribué à faire de Bordeaux l'une des capitales mondiales du vin.

Pour accompagner ce Haut-Marbuzet 2018, vous pouvez opter pour des mets qui équilibreront ses tannins et sa richesse. Des plats de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti ou un entrecôte grillée seront parfaits. Les plats traditionnels du sud-ouest de la France, comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, feront également des merveilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer après ouverture pour que ses arômes complexes se développent. Vous découvrirez alors des notes de fruits rouges mûrs, épices et sous-bois, typiques des grands Saint-Estèphe.