Vins Saint-Estèphe Château Bel-Air Ortet - Cuvée Brana - 2019

Le Château Bel-Air Ortet 2019, Cuvée Brana, est un vin rouge du Médoc, élaboré dans la prestigieuse appellation Saint-Estèphe AOC. Fidèle à l’esprit de la région, ce vin assemble principalement des cépages traditionnels bordelais, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot et souvent une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon la cuvée. Le millésime 2019 a été marqué par un été chaud suivi de conditions de vendanges idéales, conférant aux raisins une excellente maturité phénolique. En cave, l’élevage a généralement recours à des barriques de chêne français, permettant d’acquérir harmonie et complexité avec une belle structure tannique, typique des vins de Saint-Estèphe. Cette cuvée Brana se distingue par ses arômes profonds de fruits noirs, de sous-bois, et de subtiles notes épicées et toastées, tout en proposant une bouche onctueuse, puissante et bien équilibrée.

Saint-Estèphe, située à l’extrême nord du Médoc sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence favorable de l’estuaire qui protège les vignes des gels printaniers. Les sols, caractérisés par une mosaïque d’argiles profondes et de graves, jouent un rôle déterminant dans l’expression des vins en apportant à la fois structure, énergie et fraîcheur. Cette sous-région s’est affirmée historiquement grâce à des crus au fort potentiel de garde, réputés pour leur robustesse et leur capacité à s’affiner au fil des années.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2019, privilégiez des mets de caractère comme un carré d’agneau de Pauillac rôti, une côte de bœuf grillée, ou encore un magret de canard sauce aux cèpes. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, épouseront également à merveille la trame tannique et la densité du vin.

À l’ouverture, il est recommandé de carafer ce vin jeune afin de libérer tout son potentiel aromatique. Servez-le entre 16 et 18°C pour en apprécier la structure, la richesse des arômes et la fraîcheur, gages d’une belle évolution future si vous souhaitez le conserver en cave quelques années.