Vins Saint-Estèphe Château La Rose Brana - 2020

Avis Viniou

Le Château La Rose Brana 2020 est un vin rouge emblématique de l’appellation Saint-Estèphe, située dans l’une des zones les plus prestigieuses du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin est issu principalement de cépages traditionnels de la région, avec une dominance de Cabernet Sauvignon, complétée par du Merlot, parfois du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Le millésime 2020 se distingue par une météo particulièrement clémente, permettant une maturation optimale des raisins et donnant naissance à des vins à la fois puissants et élégants. La vinification, respectant les traditions médocaines, met en avant l’élevage en fûts de chêne, souvent entre 12 et 18 mois, ce qui confère au vin structure, complexité et potentiel de garde.

Saint-Estèphe, toute au nord du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence directe de la Gironde qui régule les températures et protège la vigne des extrêmes climatiques. Les sols, composés principalement de graves sur un socle argilo-calcaire, apportent aux vins une minéralité et une solidité caractéristiques. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et Saint-Estèphe est reconnue pour la robustesse de ses vins, leur remarquable capacité de vieillissement et leur palette aromatique où se marient fruits noirs, notes épicées et nuances de tabac.

Un Saint-Estèphe tel que Château La Rose Brana 2020 se marie idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore une daube de bœuf à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou un vieux cantal révéleront également sa plénitude. Pour un accord régional, privilégiez une entrecôte à la bordelaise, relevée d’une sauce au vin rouge et échalotes.

Ce vin s’exprimera pleinement après une aération en carafe d’au moins une heure, surtout dans ses premières années. À déguster idéalement entre 16 et 18°C pour révéler la richesse de son bouquet, la finesse de ses tanins et la longueur de sa finale. Un vrai plaisir, aujourd'hui ou après quelques années en cave pour les amateurs de belle évolution.