Avis Viniou
Le CuvĂ©e Esprit de Gloria 2019, issu du prestigieux terroir de Saint-Julien dans le MĂ©doc, est un vin rouge de caractĂšre. Enrichi par le cĂ©lĂšbre cĂ©page bordelais, il prĂ©sente une belle structure tannique, typique de son millĂ©sime, et une complexitĂ© aromatique mĂȘlant fruits rouges mĂ»rs, Ă©pices et subtiles notes boisĂ©es. ImplantĂ© sur des sols graveleux propices aux vins Ă©lĂ©gants et puissants, le vin bĂ©nĂ©ficie d'un climat modĂ©rĂ© influencĂ© par l'Atlantique. Le Domaines Henri Martin, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, contribue au rayonnement de cette appellation par ses techniques de vinification soigneusement maĂźtrisĂ©es.
Pour sublimer ce Saint-Julien, pensez à l'accompagner d'un magret de canard aux cÚpes, d'un rÎti d'agneau aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal vieux. Les plats régionaux comme le célÚbre entrecÎte bordelaise souligneront parfaitement l'opulence et la richesse de ce vin, créant des accords parfaits pour un dßner raffiné.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C, aprÚs l'avoir carafé pendant une heure afin de libérer ses arÎmes. Lors de la dégustation, observez la robe intense, humez les arÎmes complexes en mettant en évidence ses notes de fruits rouges et épicées, puis savourez une bouche ample et harmonieuse. Une expérience sensorielle à déguster lentement pour apprécier la finesse de ce grand Bordeaux.
