Vins Saint-Julien 3em cru - Château Lagrange - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagrange, classé 3ème cru dans l'appellation Saint-Julien du Médoc, produit ici une cuvée rouge 2015, symbole de l'excellence bordelaise. Ce millésime, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, provient d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois du Petit Verdot. Les sols graveleux, typiques de Saint-Julien, permettent au vin de développer son élégance et sa structure tannique raffinée. Le climat maritime tempéré favorise une maturation homogène des raisins, aboutissant à un vin équilibré et complexe. Château Lagrange jouit d'une riche histoire remontant à plusieurs siècles, célèbrant la tradition et le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer les arômes fruités et la subtilité tannique de cette cuvée, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets accentueront la richesse du vin sans la dominer. Des plats régionaux comme le filet de bœuf Bordelaise, avec sa sauce au vin rouge, offriront également un accord idéal, honorant à la fois le vin et la gastronomie locale.

Pour la dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, carafez-le environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre et brillante, avant de humer ses parfums complexes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, ses tanins soyeux et sa longue finale, signature d'un grand vin de Bordeaux.