Avis Viniou
Le Château Lagrange 2016, classé 3e grand cru classé, est un emblème de l'appellation Saint-Julien dans le prestigieux Médoc. Cette cuvée affiche une belle robe rouge profonde. Principalement élaborée à partir des cépages classiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, elle provient d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux bien drainés. Le millésime 2016 se distingue par sa structure tannique équilibrée et son élégance, résultats d'une vinification précise et respectueuse du fruit. Le climat tempéré de Saint-Julien, adouci par l'influence de l'estuaire de la Gironde, favorise une maturation optimale des raisins. Château Lagrange, avec une histoire riche et renommée, continue de produire des vins d'une grande finesse et complexité.
En accompagnement, ce Saint-Julien se marie parfaitement avec un filet de bœuf grillé, un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs de viandes rouges s'accordent merveilleusement avec la structure tannique et la profondeur aromatique de ce vin. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un confit de canard ou un plateau de fromages affinés, notamment le brie ou le Saint-Nectaire.
Pour apprécier pleinement le Château Lagrange 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, humez ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois, puis goûtez pour savourer son équilibre remarquable et sa longueur en bouche. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle.
