Avis Viniou
Le Château Lagrange 2020 est un vin prestigieux de l'appellation Saint-Julien, située dans la sous-région du Médoc, Bordeaux. Classé 3ème Grand Cru, il se distingue par son assemblage typique de cette région, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon, avec des touches de Merlot et de Petit Verdot. Le millésime 2020 est prometteur, bénéficiant d'un équilibre entre maturité des fruits et fraîcheur, grâce à des conditions climatiques favorables. La région de Bordeaux est renommée pour son sol graveleux, parfait pour le drainage, et son climat océanique tempéré. Le Château Lagrange a une longue histoire et est reconnu pour sa constance et son excellence dans la production de vins élégants et structurés.
Ce vin rouge puissant et bien structuré se mariera parfaitement avec des plats de caractère. Pensez à l'associer avec un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Pour des accords régionaux, un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard souligneront à merveille ses arômes de fruits noirs, ses notes boisées et épicées. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le beaufort, seront également des partenaires de choix pour ce Saint-Julien.
Pour profiter pleinement du Château Lagrange 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler ses arômes riches et complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure tannique, sa belle longueur en bouche et son équilibre harmonieux.
