Avis Viniou
Le Château Lagrange 2015 est un Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Julien, située dans la région viticole prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, intégrant majoritairement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offrant des vins structurés, riches en arômes de fruits noirs et de subtiles notes boisées dues à un élevage soigné en barriques de chêne. Le terroir de Saint-Julien, réputé pour ses sols graveleux, contribue à l'élégance et à la longévité de cette cuvée. Le Château Lagrange bénéficie d'une histoire prestigieuse et d'une réputation bien établie grâce à ses vins de grande finesse et de complexité.
Pour accompagner ce Saint-Julien, tournez-vous vers une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un carré d'agneau aux herbes. Ces plats viendront sublimer la richesse aromatique et la structure tannique de la cuvée. Sur le plan régional, une entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce au vin rouge, s'avérera être un choix judicieux pour magnifier ce cru.
Lors de la dégustation, servez le Château Lagrange 2015 à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde et brillante, puis humez généreusement le bouquet, qui révélera des notes de cassis, de mûre, accompagnées de nuances épicées et toastées. Enfin, en bouche, appréciez son attaque franche, sa texture soyeuse et sa finale persistante. Une aération d'une heure en carafe permettra d'ouvrir davantage ses arômes complexes et d'adoucir les tanins.
