Avis Viniou
Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2020 est un vin rouge de Bordeaux, issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans le Médoc. Ce vin est une cuvée du célèbre domaine Clos Léoville-Las Cases, réputé pour ses vins élégants et puissants. La région est connue pour ses assemblages typiques, où le Cabernet Sauvignon domine souvent, apportant structure et capacité de garde, tandis que le Merlot contribue à la rondeur et au fruit. Le millésime 2020 s'annonce excellent, avec une bonne maturité des raisins, offrant des notes de fruits noirs, d'épices douces et une touche de cèdre, caractéristiques de cette appellation.
La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences de l'Atlantique qui apportent la douceur nécessaire pour la culture de la vigne. Le sol graveleux du Médoc, particulièrement bien drainé, est idéal pour les cépages bordelais et contribue à la concentration aromatique des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, ce qui fait de Bordeaux l'une des régions les plus renommées au monde pour ses vins de qualité.
Pour accompagner ce vin rouge élégant, optez pour des plats qui sauront souligner sa complexité et ses tannins soyeux. Le Petit Lion du Marquis de Las Cases s'accorde à merveille avec un carré d'agneau rôti ou un bœuf de Bazas grillé. Pour une touche régionale, un canard aux cèpes ou un magret de canard rôti seraient des choix judicieux. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, compléteront également très bien cette cuvée.
Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe peut être bénéfique pour libérer son bouquet aromatique et adoucir ses tannins, révélant ainsi toute sa richesse et son potentiel.
