Vins Saint-Julien Clos du Marquis - Second vin du château Léo ville las case - 1990

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 1990 est un vin rouge d'exception, issu de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc. Ce vin est élaboré en tant que second vin du célèbre Château Léoville-Las Cases. Le millésime 1990 est particulièrement réputé pour la qualité exceptionnelle des vins de Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Ce vin est un assemblage typique des cépages bordelais, bien qu'il ne soit pas spécifiquement détaillé ici, on peut supposer la présence majoritaire de cabernet sauvignon, accompagnée de merlot, cabernet franc, et parfois une touche de petit verdot. Ce vin est reconnu pour sa structure élégante et sa complexité aromatique, combinant des notes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois, résultant d'une vinification soignée et d'un élevage en barriques de chêne.

Le Médoc, et en particulier Saint-Julien, se caractérise par un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'Atlantique. Le sol y est majoritairement graveleux, permettant un excellent drainage et une nutrition optimale pour les vignes, ce qui contribue à produire des vins d'une grande finesse et d'une longévité remarquable. L'histoire viticole de la région est riche, avec des châteaux prestigieux qui façonnent la réputation des vins de Bordeaux depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa profondeur et sa complexité. Un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux figues, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seront des choix parfaits. Les plats traditionnels de la région, tels que le gratin de pommes de terre à la bordelaise ou les cèpes à la bordelaise, feront aussi sensation avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos du Marquis 1990 à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le servir, il est conseillé de le décanter pour permettre à ses arômes subtils de s'épanouir pleinement.