Vins Saint-Julien Léoville Las Cases - CLOS DU MARQUIS - 2015

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 2015 du Château Léoville Las Cases est un vin rouge d'exception provenant de Saint-Julien, une appellation prestigieuse du Médoc située dans la région de Bordeaux. Ce vin est issu principalement des cépages classiques de Bordeaux, avec une forte dominance de Cabernet Sauvignon, complétée par du Merlot, du Cabernet Franc et souvent du Petit Verdot, bien que le pourcentage exact pour cette cuvée ne soit pas précisé. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un été chaud et ensoleillé, suivi d'une récolte sous un temps doux qui a permis une maturation parfaite des raisins. Le vin intègre des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, garantissant une expression élégante du terroir.

Saint-Julien, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat maritime tempéré qui protège les vignes des extrêmes climatiques. Le sol graveleux de cette région est réputé pour ses excellentes propriétés de drainage, permettant aux vignes de s'enraciner profondément, ce qui favorise la concentration des saveurs dans le vin. L'histoire viticole de Saint-Julien est riche de plusieurs siècles, réputée pour produire des vins qui allient la puissance du Médoc et l'élégance typique des meilleurs crus de Bordeaux.

Pour sublimer ce Clos du Marquis 2015, optez pour des plats qui en accentueront la complexité et l'élégance. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf sauce bordelaise, s'accordent à merveille. Les plats en sauce comme un magret de canard aux figues et du gibier seront également des compagnons de choix, ainsi que des fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération préalable afin de permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer.