Vins Saint-Julien Château Branaire-Ducru - Duluc de Branaire-Ducru Saint-Julien (Chateau Duluc) - 2020

Avis Viniou

Le Duluc de Branaire-Ducru 2020 est le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, situé en appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc bordelais. Ce vin rouge sec est élaboré à partir d’un assemblage classique du Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété généralement par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, bien que les proportions exactes varient selon les millésimes. Le 2020 bénéficie d’une vinification très soignée, fidèle au style de la propriété : extraction délicate, élevage en fûts de chêne avec une part de bois neuf mesurée afin de préserver l’élégance du fruit. Au nez, on retrouve des arômes précis de fruits noirs frais, comme la mûre et la cerise, relevés par des notes florales (violette), de cèdre et de vanille. En bouche, la structure tanique est soyeuse et harmonieuse, marquée par une belle fraîcheur, un toucher fin, et une finale subtilement épicée.

Le vignoble de Saint-Julien se distingue par ses terroirs exceptionnels de graves garonnaises profondes, qui assurent un drainage parfait et favorisent la maturation optimale du cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés doux et ses influences maritimes, garantit aux raisins une maturité régulière et évite les excès. Saint-Julien est reconnu pour produire des vins associant la puissance du Médoc et l’élégance typique de cette petite appellation, dont la réputation remonte au XIXe siècle.

Le Duluc de Branaire-Ducru 2020 accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée ou un carré d’agneau rôti, mais également des plats emblématiques du Sud-Ouest comme le magret de canard ou un tournedos rossini. Il sera aussi à son aise avec des fromages affinés, notamment un comté ou un cantal.

Pour la dégustation, je vous recommande d’ouvrir la bouteille une à deux heures à l’avance afin d’aérer le vin, puis de servir à une température de 16-18°C. Ce vin se révèle dès aujourd’hui, mais bénéficiera aussi d’un petit vieillissement en cave pour exprimer toute sa complexité.