Vins Saint-Julien Château Branaire-Ducru - Grand Cru Classé - 2022

Avis Viniou

Le Château Branaire-Ducru 2022, Grand Cru Classé de Saint-Julien, incarne l’élégance classique du Médoc. Ce vin rouge est issu d’un assemblage traditionnel des cépages emblématiques du bordelais, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot, complété par de petites touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, se distingue par sa générosité aromatique, offrant un fruit mûr, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable qui promet une belle évolution en cave. La vinification au Château Branaire-Ducru mêle tradition et modernité, avec des extractions douces et un élevage sous bois subtil privilégiant la pureté du fruit et l’équilibre du vin.

Saint-Julien, niché au cœur du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par l’influence de l’estuaire de la Gironde. Le terroir se compose principalement de graves profondes, favorisant un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. Ce sous-sol confère aux vins de Saint-Julien leur finesse, leur structure racée et un potentiel de garde remarquable. La région affiche une histoire viticole prestigieuse, abritant nombre de crus classés depuis le célèbre classement de 1855, et demeure une référence incontestée pour les amateurs de grands bordeaux.

Ce Saint-Julien accompagnera idéalement une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes. Pour sublimer son caractère médocain, osez le marier à des plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, auxquelles la structure et le fruit du vin répondront avec harmonie. Sur des fromages affinés comme le comté ou le cantal vieux, ses notes suaves et sa puissance feront également merveille.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Château Branaire-Ducru 2022 à une température de 16-18°C, après l’avoir, de préférence, carafé si vous le dégustez dans sa jeunesse. Ce vin promet une évolution superbe sur une décennie ou plus, révélant peu à peu toute la complexité de ce terroir d’exception.