Vins Saint-Julien Château La Petite Marquise - 2017

Avis Viniou

Château La Petite Marquise 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru porte la signature du terroir typique de la région, où la Garonne façonne les célèbres croupes de graves profondes. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, ce vin suit l’encépagement traditionnel de Saint-Julien, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, parfois agrémenté de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées (gel printanier suivi d’un été plutôt sec), se caractérise par une belle fraîcheur, des tanins élégants et une structure plutôt équilibrée, offrant des arômes classiques de fruits noirs, de cèdre et de légères notes épicées issues de l’élevage en barriques.

La région de Saint-Julien bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et humide, idéal pour assurer une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de graves, apportés par la Garonne, favorisent un excellent drainage et confèrent finesse et potentiel de garde aux vins. Saint-Julien, bien que plus petite que ses voisines Pauillac ou Margaux, jouit d’une histoire prestigieuse et d’une réputation irréprochable pour l’élégance et l’équilibre de ses crus, considérés comme des modèles du style médocain.

Pour accompagner ce Saint-Julien 2017, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau de Pauillac aux herbes ou un magret de canard au poivre noir. Les fromages à pâte dure affinés (comme un comté vieux ou un mimolette extra-vieille) mettront également en valeur sa structure et sa longueur en bouche. Des plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou une caille farcie aux cèpes, s’accorderont parfaitement à sa finesse et à ses tanins soyeux.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour révéler toute sa palette aromatique. Ce millésime peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur, mais saura gagner en complexité après quelques années de garde.